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　　中小學校食堂是全體師生用餐的地方，因此對于食堂安全隱患也是頭等大事，近年來，伴隨著院校食堂安全性問題的發(fā)生，這也為中小學校食堂的食品安全隱患敲響警鐘，能夠得知針對中小學校食堂安全性嚴格監(jiān)管存在的問題，這個時候就需要有關(guān)部門強化對中小學校食堂安全工作開展提升管理監(jiān)督，創(chuàng)建食品安全性快檢試驗室定期檢查中小學校食堂食品進行了專項抽檢。

　　中小學食堂快檢室綜合性建設方案就是針對院校食堂食品安全隱患制訂的解決方案，可以有效的處理全校師生的食品安全隱患。在中小學食堂快檢室綜合性建設方案中指出重點圍繞員工健康管理、場所日常保潔、食品采購工作流程檢驗、每一餐飯預留、餐具清洗消毒清除是否規(guī)范、立即、食堂飲用水是否符合相關(guān)規(guī)定、生產(chǎn)制造操作過程是否規(guī)范。督促學校妥善處理食堂等就餐場所，消除期滿食物食品，逐步完善食品安全管理制度，每周開展食品安全自查，苛刻落實主體責任。